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大连市金玛振富商城天马茶行

单位介绍
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单位介绍
天马茶厂座落于铁观音原产地福建安溪县虎邱,镇上有一座名山:“天马山”。山脉海拔较高,山上茶园种植大量铁观音和乌龙茶品种。天马茶厂所产制的铁观音、乌龙茶均采自这一带茶园的茶青、经厂里老师父们的精心炒制和过硬的烘焙技术制作而成。

   铁观音因韵而闻名世界,因韵而让人感觉回味无穷。而今天随着市场需求,市场化产品增大,铁观音变得的漂亮,翠绿的干茶颜色,圆圆的干茶颗粒;绿色的茶汤,鲜香顶鼻。虽然如此,确有众多老茶仙们直摇头,茶好看了,却越来越喝不懂了。观音韵没有了,以前那种感觉找不到了。

   以前的铁观音多属手工传统工艺制作,它必须经过半发酵才能炒制而成,半发酵过程分为晒青、凉青、摇青。其中摇青是关键环节,技术要求高。摇青分为三次,每一遍时间都要根据其茶青变化而随着改变。摇青过程当中茶青随着滚动互相碰撞而产生热量,让水分能充分从叶脉走到茶梗上然后散发掉。水分散发好,而茶青又不会凋谢,这样就成功一半了;后面才会有绿叶红镶边,茶汤喝起来才不会有生涩味。

   烘焙是关键的一道工艺,分木炭、煤火两种烘焙方式。烘焙时间以及火候要求根据不同茶叶而定。烘焙好坏直接影响茶叶的品质,如茶有没有青味。口感好坏,耐冲泡和耐储存都与烘焙有关。

   茶香纯正柔和而不生
   花香幽远下沉而不青
   茶汤入口醇厚油滑
   微苦而后回甘
   喉韵特佳
   好铁观音应是如此
企业档案
企业名称: 大连市金玛振富商城天马茶行 企业类型: 企业单位 (制造商)
所 在 地: 辽宁/大连 企业规模:
注册资本: 未填写 注册年份: 2000
资料认证:
保 证 金: 已缴纳 0.00
企业模式: 制造商
所属行业: